Pasta col finocchietto selvatico: il sapore della Sicilia
La pasta col finocchietto selvatico è un primo piatto povero ma ricchissimo di profumi. Nelle campagne intorno a Piazza Armerina,…
Il Duomo di Castelmola: gioiello architettonico e belvedere sulla Sicilia orientale
La Chiesa Madre di Castelmola, conosciuta da tutti come il Duomo, è il cuore spirituale di uno dei borghi più…
Solarino: alla scoperta della “Città del Sole” nel cuore del siracusano
A pochi chilometri dal capoluogo aretuseo, adagiata su un dolce declivio che guarda verso la costa, sorge Solarino. Conosciuta storicamente…
Rosolini: viaggio nel cuore barocco e rupestre della Sicilia Orientale
Situata al confine tra le province di Siracusa e Ragusa, Rosolini è una tappa fondamentale per chi desidera scoprire l’anima…
Cassibile: Il Borgo tra storia millenaria e il cristallo del mare di Siracusa
A pochi chilometri a sud di Siracusa, adagiata tra la fertile pianura costiera e i primi rilievi degli Iblei, sorge…
Tagliatelle ai funghi, speck e zucca: ricetta cremosa autunnale
Un primo piatto facile e gustoso Cerchi una ricetta di pasta che unisca il sapore intenso dei funghi freschi, la…
Portopalo di Capo Passero: guida al Borgo marinaro più a sud d’Italia
Se cerchi un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, dove il profumo della salsedine si mescola alla storia e…
Nicosia, Sicilia: guida alla “Città dei 24 Baroni” nel cuore delle Madonie
Tra le bellezze incontaminate del Parco delle Madonie, in provincia di Enna, sorge un territorio che ha saputo affascinare imperatori…
Mousse di Yogurt Greco al limone: il dessert al cucchiaio fresco e leggero
Cercate il finale perfetto per una cena vegetariana? Dimenticate i dolci pesanti: questa Mousse di Yogurt Greco al Limone è…
Polpette di ceci e zucchine al forno: il secondo vegetariano proteico e leggero
Dopo un primo piatto ricco come le penne alla vegetariana, serve un secondo che sia gustoso ma non appesantisca. Queste…
Penne alla vegetariana: la ricetta saporita con cottura nel brodo
Se cerchi un primo piatto vegetariano che non sia la solita pasta alle verdure, sei nel posto giusto. Questa ricetta…
Cavatelli Cremosi con Speck e Zucchine (La mia preferita!)
Questa è in assoluto la mia ricetta “salva-cena” preferita, capace di trasformare ingredienti semplici in un piatto da ristorante. Il…
Olive Nere al forno alla siciliana (Le “Olive Infornate”)
Le olive nere al forno (spesso chiamate aulive infornate in dialetto) sono una delle conserve più amate della tradizione contadina…
Nicolosi: la “Porta dell’Etna” e cuore pulsante del Parco
Situato sul versante meridionale del vulcano attivo più alto d’Europa, Nicolosi non è un semplice comune di passaggio, ma una…
Chi sono i Nerd: significato, stile e differenze con Geek e Gamer
Negli ultimi anni il termine nerd ha cambiato completamente significato. Da etichetta stereotipata è diventato sinonimo di competenza, passione e…
Motta Camastra: un balcone di roccia sulle Gole dell’Alcantara
Nel cuore della Valle dell’Alcantara, esiste un luogo dove la pietra e la storia si fondono in un abbraccio indissolubile.…
Mojo Alcantara: il cuore verde ai piedi dell’Etna
Immerso in una cornice naturalistica di rara bellezza, Mojo Alcantara è un piccolo comune della provincia di Messina che conta…
La Chiesa di San Giorgio a Castelmola: un gioiello di storia e fede
Situata nel cuore del borgo, la Chiesa di San Giorgio a Castelmola (ME) rappresenta un punto di riferimento storico e…
Cavagrande del Cassibile: il “Grand Canyon” di Sicilia e i suoi Laghetti Smeraldo
Immaginate di camminare sotto il sole cocente degli Iblei, in un paesaggio brullo e roccioso tipico del siracusano. All’improvviso, la…
Lo Sfoglio delle Madonie: la torta antica che profuma di cannella e formaggio
C’è una Sicilia che sa di mare e una Sicilia che sa di montagna. Se i cannoli e la cassata…
Coniglio alla Stimpirata: la ricetta originale siciliana tra storia e agrodolce
Se dovessi descrivere la Sicilia con un solo profumo, probabilmente sceglierei quello dell’agrodolce. Quell’incontro sferzante tra l’aceto e lo zucchero…
Militello Rosmarino: alla scoperta del borgo medievale nel cuore dei Nebrodi
Immerso nella provincia di Messina, Militello Rosmarino è un gioiello di storia e natura che sorge a circa 460 metri…
Casarecce al pistacchio e speck: la ricetta siciliana cremosa e veloce
Se cerchi un primo piatto che racchiuda tutto il calore e i contrasti della Sicilia, le Casarecce fresche al pistacchio…
Dimenticate l’estate: vi spiego perché dovete visitare la Sicilia a dicembre
Scommetto che se dico “Sicilia”, la vostra mente vola subito a una spiaggia affollata di agosto, a una granita che…