Il Gelo di melone rosso (Gelu di miluni in siciliano)
GELU DI MILUNI – GELO DI MELONE Preparazione: Il gelo di melone rosso è un dolce estivo rinfrescante. Togliete i…
Crepe farcita
La crepe è di antichissime origini francesi e sembra che risalga, addirittura, al V° secolo quando Papa Gelasio, in nome…
La vera ricetta siciliana del limoncello
Anche se il limoncello non è nato in Sicilia, in quest’isola crescono limoni così buoni, come il “Femminello Siracusano”, il…
Crostata di mele, un dolce che piace a tutti
Ingredienti: gr. 200 di farina 00 1 uovo intero gr. 80 di zucchero a velo gr. 80 di burro gr.…
Le zeppole di San Giuseppe: cotte al forno o fritte, son buone tutto l’anno
Le zeppole di San Giuseppe sono dei buonissimi dolci di pasta choux generalmente fritti (perchè si possono fare anche al…
Cantucci siciliani o piparelli messinesi, buoni accompagnati da un bicchiere di zibibbo
I CANTUCCI SICILIANI O PIPARELLI MESSINESI INGREDIENTI: 200 gr. di Zucchero, 250 g di Mandorle tostate e rotte a pezzetti,…
CAZZILLI – SUPPLI’ DI PATATE
Setacciate 1 kg di patate lesse ed aggiungete alla purea un pò di aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe. Formate…
Sapori e tradizioni di Pantelleria, ecco alcuni piatti tipici da non perdere
Pantelleria è un’isola siciliana che offre una cucina ricca di sapori e tradizioni. Ecco alcuni piatti tipici che potresti provare…
Biscotti al limone: morbide delizie dal cuore agrumato
Semplici da preparare, profumati e irresistibili: questi biscotti al limone sono la coccola perfetta per ogni momento della giornata. Morbidi…
🧁 Tiramisù rustico con panna e savoiardi
Ecco una ricetta del Tiramisù rustico con panna montata e savoiardi, una variante golosa e più “contadina” del classico dolce…
🥄 Orecchiette cremose con speck e zucchine
Ecco una ricetta gustosa e cremosa di Orecchiette con speck e zucchine, semplice ma ricca di sapore! Dosi per 4…
Pasta con i ceci
Ecco una ricetta siciliana tradizionale di pasta con i ceci: Ingredienti: Preparazione: Buon appetito! 🍝
Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora: un primo ricco e prelibato perfetto per le occasioni speciali. In questo piatto il mare la fa…
Linguine con crema di asparagi selvatici
Linguine con crema di asparagi: ecco una ricetta per preparare le Linguine (o spaghetti come nella foto) con crema di…
Gnocchetti zucchine e gamberetti
Gnocchetti zucchine e gamberetti: ecco una ricetta per preparare gli gnocchetti con zucchine, gamberetti e pomodorini: Ingredienti: Preparazione: Buon appetito!…
Linguine al pesto siciliano, una delizia per il palato
Linguine al pesto siciliano: ecco una ricetta per preparare le Linguine (o spaghetti) al pesto siciliano: Ingredienti per 5 persone:…
Coniglio alla stimpirata
Coniglio alla stimpirata: ecco la ricetta del coniglio alla stemperata, un piatto di vecchia tradizione siciliana: Ingredienti: Preparazione: Buon appetito!…
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agro-alimentari tradizionali italiani…
Il risotto con zucca e salsiccia fresca, la ricetta siciliana
La ricetta siciliana di risotto con zucca e salsiccia fresca. Ecco i passaggi che ho pensato: Ingredienti: Preparazione: Porta a…
Pasta alla Norma
Ecco la ricetta siciliana della pasta alla Norma, uno dei primi piatti siciliani più amati. Sugo di pomodoro, melanzane fritte…
La ricetta siciliana del pesce spada alla ghiotta
Ecco la ricetta del pesce spada alla ghiotta, in siciliano “a ‘gghiotta”, un piatto tipico in diverse città della Sicilia:…
Pane cunzato, una ricetta povera, antica e siciliana. Molto richiesta dai turisti
Il pane cunzato è un tipico cibo di strada della Sicilia, che consiste in un filone di pane farcito con…
Casarecce con spada, melanzane e pomodorini Pachino
Casarecce spada e melanzane: ecco la ricetta per le Casarecce con pesce spada, melanzane e pomodorini: Ingredienti: Procedura: Buon appetito!…
Pastina in brodo di carne con polpettine alla siciliana
La pastina in brodo è un primo piatto semplice e gustoso che può essere preparato velocemente se avete da parte…
Frittura di pesce, un secondo piatto irresistibile
Frittura di pesce: ecco una ricetta semplice per una frittura di pesce perfetta: Ingredienti: Procedimento: Buon appetito! Ricorda, la chiave…
La ricetta delle cozze impepate alla siciliana
Cozze impepate alla siciliana: ecco la ricetta siciliana per preparare l’Impepata di Cozze, un piatto tipico del sud Italia: Ingredienti:…
Ragù alla siciliana per arancine
Per la preparazione delle arancine al ragù serve preparare del buon ragù alla siciliana. Ecco la ricetta del ragù siciliano:…
Arancine al ragù, la ricetta siciliana
Arancine al ragù: ecco la ricetta siciliana delle arancine al ragù, conosciute in tutto il mondo: Ingredienti per 12 arancine…
Pasta con salmone e Philadelphia
Ecco una semplice ricetta per la pasta con salmone e Philadelphia: Ingredienti: Procedimento: Buon appetito! 🍽️
Casarecce con pesce spada e gamberetti
Ecco la ricetta siciliana delle Casarecce con pesce spada e gamberetti per 4 persone: un primo piatto di mare profumato,…