Menu vegetariano completo e facile: 3 ricette per una cena perfetta
Organizzare una cena vegetariana che sia bilanciata, gustosa e capace di soddisfare anche i palati più esigenti (onnivori inclusi!) può…
Mousse di Yogurt Greco al limone: il dessert al cucchiaio fresco e leggero
Cercate il finale perfetto per una cena vegetariana? Dimenticate i dolci pesanti: questa Mousse di Yogurt Greco al Limone è…
Polpette di ceci e zucchine al forno: il secondo vegetariano proteico e leggero
Dopo un primo piatto ricco come le penne alla vegetariana, serve un secondo che sia gustoso ma non appesantisca. Queste…
Penne alla vegetariana: la ricetta saporita con cottura nel brodo
Se cerchi un primo piatto vegetariano che non sia la solita pasta alle verdure, sei nel posto giusto. Questa ricetta…
Cavatelli Cremosi con Speck e Zucchine (La mia preferita!)
Questa è in assoluto la mia ricetta “salva-cena” preferita, capace di trasformare ingredienti semplici in un piatto da ristorante. Il…
Olive Nere al forno alla siciliana (Le “Olive Infornate”)
Le olive nere al forno (spesso chiamate aulive infornate in dialetto) sono una delle conserve più amate della tradizione contadina…
Nicolosi: la “Porta dell’Etna” e cuore pulsante del Parco
Situato sul versante meridionale del vulcano attivo più alto d’Europa, Nicolosi non è un semplice comune di passaggio, ma una…
Chi sono i Nerd: significato, stile e differenze con Geek e Gamer
Negli ultimi anni il termine nerd ha cambiato completamente significato. Da etichetta stereotipata è diventato sinonimo di competenza, passione e…
Motta Camastra: un balcone di roccia sulle Gole dell’Alcantara
Nel cuore della Valle dell’Alcantara, esiste un luogo dove la pietra e la storia si fondono in un abbraccio indissolubile.…
Mojo Alcantara: il cuore verde ai piedi dell’Etna
Immerso in una cornice naturalistica di rara bellezza, Mojo Alcantara è un piccolo comune della provincia di Messina che conta…
La Chiesa di San Giorgio a Castelmola: un gioiello di storia e fede
Situata nel cuore del borgo, la Chiesa di San Giorgio a Castelmola (ME) rappresenta un punto di riferimento storico e…
Cavagrande del Cassibile: il “Grand Canyon” di Sicilia e i suoi Laghetti Smeraldo
Immaginate di camminare sotto il sole cocente degli Iblei, in un paesaggio brullo e roccioso tipico del siracusano. All’improvviso, la…
Lo Sfoglio delle Madonie: la torta antica che profuma di cannella e formaggio
C’è una Sicilia che sa di mare e una Sicilia che sa di montagna. Se i cannoli e la cassata…
Coniglio alla Stimpirata: la ricetta originale siciliana tra storia e agrodolce
Se dovessi descrivere la Sicilia con un solo profumo, probabilmente sceglierei quello dell’agrodolce. Quell’incontro sferzante tra l’aceto e lo zucchero…
Militello Rosmarino: alla scoperta del borgo medievale nel cuore dei Nebrodi
Immerso nella provincia di Messina, Militello Rosmarino è un gioiello di storia e natura che sorge a circa 460 metri…
Casarecce al pistacchio e speck: la ricetta siciliana cremosa e veloce
Se cerchi un primo piatto che racchiuda tutto il calore e i contrasti della Sicilia, le Casarecce fresche al pistacchio…
Dimenticate l’estate: vi spiego perché dovete visitare la Sicilia a dicembre
Scommetto che se dico “Sicilia”, la vostra mente vola subito a una spiaggia affollata di agosto, a una granita che…
Petralia Sottana: Guida completa alla “Città di Pietra” delle Madonie
Hai mai visitato un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, non per pigrizia, ma per preservare una bellezza che…
Piana degli Albanesi: storia, tradizioni arbëreshë e meraviglie di un borgo unico in Sicilia
Piana degli Albanesi è un comune con poco più di 6.000 abitanti della provincia di Palermo da cui dista soli…
Voli di Natale: quando tornare a casa diventa un lusso per i siciliani che lavorano o studiano al nord
Ogni anno la stessa storia: a Natale i prezzi dei voli esplodono. Ma quest’anno abbiamo superato ogni limite della decenza…
Il Maccu di Fave: l’abbraccio più antico della cucina siciliana
MACCU – PUREA DI FAVE Lasciate, per una nottata, 800 gr di fave secche sgusciate in acqua con qualche rametto…
Cucina italiana Patrimonio UNESCO: l’anima siciliana dietro il trionfo mondiale
E’ di questi giorni la notizia che l’UNESCO ha proclamato la cucina italiana Patrimonio Immateriale dell’Umanità, ma non ha celebrato…
Troina in Sicilia: il fascino autentico della prima capitale normanna
A Troina vale la pena trascorrervi un weekend perchè fu la prima capitale della Sicilia normanna. Questo storico comune dell’estremo…
Mazzarino, cosa vedere in provincia di Caltanissetta
Mazzarino è un borgo che sembra distendersi al sole come un antico sipario di pietra dorata, tra colline morbide e…
Spiaggia Calamosche conosciuta dai siciliani come “Funnu i Musca”
La Spiaggia di Calamosche è situata tra i resti archeologici di Eloro e l’Oasi Naturale di Vendicari. Nel 2005 è…
Tindari, un luogo che sembra sospeso tra cielo e mare
Tindari è un luogo che sembra sospeso tra cielo e mare, un promontorio che si affaccia sul Tirreno con un’eleganza…
Milazzo, la città che vive sospesa tra mare e storia
Milazzo è posta in un luogo strategico della Sicilia nord-orientale, ed è una famosa meta turistica oltre che un ottimo…
Maniace, cosa vedere in provincia di Catania
Maniace è una piccola cittadina che si è formata in questo XX secolo, raggiungendo la sua autonomia amministrativa nell’aprile del…
Malvagna, cosa vedere in provincia di Messina
Malvagna è un piccolo comune della provincia di Messina, con circa 800 abitanti, situato nel , di cui fa parte.…
Maletto nel Parco dell’Etna in provincia di Catania
Maletto è un piccolo paese che sembra poggiato sul tetto della Sicilia, abbracciato dall’aria fresca dell’Etna e circondato da un…
Longi, nel Parco dei Nebrodi in provincia di Messina
Longi è un comune della provincia di Messina, con circa 1.500 abitanti, situato a 616 metri sul livello del mare.…
Mazzarrone, la terra dell’uva che profuma d’estate
Mazzarrone è un piccolo comune della provincia di Catania. Ha appena 4000 abitanti ed è situata a circa 300 metri…
Spaghetti al tonno con peperoni e olive nere, la ricetta siciliana
La Pasta al tonno con peperoni e olive nere è un piatto della tradizione siciliana, ricco di sapori mediterranei e…
Orecchiette con zucchine, tonno e pomodorini
Orecchiette con zucchine, tonno e pomodorini Le orecchiette con zucchine e tonno sono un primo piatto davvero gustoso e facile…
Cosa vedere a Marsala: guida tra Saline, vino e storia in provincia di Trapani
Marsala è una città in provincia di Trapani, sulla costa occidentale della Sicilia. Deve la sua notorietà alla produzione del…
Mazara del Vallo, in provincia di Trapani
Mazara del Vallo è un comune della provincia di Trapani e conta poco più di 51.000 abitanti. Affacciata sul Mar…
Linguaglossa: il borgo alle pendici dell’Etna
Linguaglossa è un borgo siciliano che vive all’ombra dell’Etna, sul versante nord del vulcano. Il suo nome, secondo la tradizione,…
Natale a Caltagirone: un viaggio tra luci, presepi e ceramiche che profumano di tradizione
Arrivare a Caltagirone nel periodo natalizio è come varcare la soglia di un presepe a cielo aperto. Ricordo ancora l’aria…